Nguyên liệu:
- 5 miếng đậu hủ non trắng
- Nửa trái thơm
- 2 trái cà chua vừa chín
- 2 lát me chín
- 200g giá, ớt, rau ôm, ngò tây
- Bột ngọt, đường, muối
- 200g nấm rơm
- Đậu hủ non: xẻ dọc ra làm tư, xong lấy mỗi miếng cắt ra làm đôi.
- Thơm: xắt lát mỏng theo chiều của mắt thơm
- Cà chua: Xắt theo chiều dọc của trái cà, xắt ra làm 8 miếng.
- Nấm rơm: rửa sạch sắt ra làm 3
- Nấu nước sôi độ 1 lít nước, cho me vào, me mềm, vớt ra, cho thơm, đậu hủ non, nấm rơm, sau đó cho cà chua và giá vào.
- Dầm me, chế vào nồi canh, nêm vừa chua là được.
- Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
- Nhắt xuống, cho các thứ rau ớt xắt nhỏ vào.
Món canh này ăn kèm với bún rất ngon.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét